ET SAMLINGSPUNKT FOR BÅDE LOKALE OG BESØGENDE
Midt i det autentiske havnemiljø på Hirtshals Havn finder du vores restaurant, hvor friskheden kommer direkte fra havet og stemningen er ligeså ægte som duften af saltvand. Hos Hirtshals Fiskehus forener vi den nordjyske fiskertradition med kærligheden til enkel og vellavet mad.
Vores gæster er en blanding af lokale – heraf mange fra Hjørring, Løkken og omegn – samt besøgende fra både ud og -indland. Nogle har været på stranden, andre har været til søs, og nogen kommer blot forbi for at få et veltilberedt måltid. Som fiskerestaurant er vi et sted, hvor både stemningen og maden skaber fællesskab.
FRA HAV TIL BORD – UDEN OMVEJE
Det særlige ved en fiskerestaurant som vores er nærheden til det hele. Vi ligger få meter fra fiskeauktionen – hvor vi selv henter dagens fangst – og som vi serverer med stolthed blot få timer senere. Det betyder friskhed i hver bid – uanset om du vælger en klassisk ret eller prøver noget nyt fra vores tavle. Det handler ikke om luksus, men om ægthed, håndværk og råvarer, der får lov at tale for sig selv.
ET STED, HVOR MADEN FØLGER TIDEVANDET
Her bliver dagens menu ikke skabt bag lukkede køkkendøre, men inspireret af hvad fiskerne bringer ind fra havet hver morgen. Som fiskerestaurant er vi afhængige af det, naturen giver os – og det er netop dét, der gør et besøg hos os særligt. Vores spisested arbejder med sæsonens råvarer og lader dem bestemme retning og smag.
